粗茶淡饭

呵呵！下班回家，心血来潮煮了简单又健康的两道菜- 紫菜汤及大葱蛋。

加了萝卜碎的大葱蛋，味道香甜极了。

加了鱼丸，萝卜及鸡肉的有机紫菜，特爱这从家乡带来的紫菜，口感超好的。

这一餐的材料都是自冰箱挖出来的，我仅仅买了一包块二钱的鱼丸。

不只我吃得开心满足，我哥也挺享受有住家饭吃的感觉。毕竟，外头的食物如何比得上自己亲手下厨煮的呢？多希望自己可以花一些时间，充当煮饭婆，让自己与家人吃得开心健康又满足。

梦幻北欧畅游记- 筹备篇之前传

阔别了八个月，才来收拾心情写写梦寐以求的北欧回忆录。

想想去年下半年，就计划在今年来一趟震撼视觉的冬季之旅，然后就毫不犹疑很任性地自行把北欧之行定下来，也不管我哥有没有意见。当然，很多时候，他都是拗不过我的固执任性而放纵于我。嘻嘻！从来没踏出亚洲版图，这一次就很果断地到有点远离尘嚣，不食人间烟火的北欧走走，我也不知道哪来的勇气，反而不是大家耳熟能详的热门欧洲的国家-法国、西班牙、希腊、 瑞士、 意大利啦。。。我就是爱与大家唱反调，呵呵！又怎样？反正迟早都要去，就去呗。

呼朋唤友后，我就紧密锣鼓、满怀欣喜地上网找资料、努力地啃别人的攻略，并征询到过北欧友人的意见。原本计划十二月出发，然而，上网查询十二月的北欧正值深冬，天寒地冻，往往追光得伫立在漫漫长夜且寒风凛冽下，我担心从未体验过冬天的我们，还没来得及欣赏极光，就先变成冰条了。而且，三月的北极圈，温度稍微回升，也没有动辄的零下十多，二十多度了。。所以，我就不假思索地决定三月踏上征途。

我从一开始就锁定挪威Tromso，然后再转战瑞典Abisko 及芬兰Inari。当时还在懊恼时间的不充足，否则还可以把足迹延伸到不食人间烟火的冰岛去。后来，探悉前往冰岛的机票价格不便宜，而且到Tromso 还得特地乘车追极光去，再加上挪威消费一向来在北欧都是首屈一指的，所以我就省略了前往Tromso 这一站。而且，途中舟车劳顿其实是挺累人的。在中学朋友的强烈推荐下，我选择了瑞典Abisko做为追极光第一站，然后芬兰Inari为第二站，这样在两个不同经纬度的国家，确保我们有较佳的机会可以一窥北极光的神秘面纱，毕竟我们此行是冲着极光来的。

这就是我们的大脚走过的足迹版图。

圈定了主要落脚站后，再确认了旅行天数，由于大家都不允许拿长假，我就设定了两星期的行程。然后，还特地避开了将近月圆之夜，因为只要有光害或明亮苍空，都会大大降低我们追极光的机会。所以我选择了农历二十后踏上征途。之后，我就开始奔波于Skyscanner网页，留意那家航空有划算又省时的新机坡-瑞典首都斯德哥尔摩的机票。等呀等了近两个月，始终不见有太多的折扣，再等下去，我只怕价格会节节上升，终于等到我出手了，直飞斯德哥尔摩的机票包税一千大元，不至于贵得离谱。

这次的旅伴除了我哥，还拉了我的好姐妹Joanne 及哥的好兄弟CM一道作伴, 旅伴就是要找志同道合且在旅途中可以随遇而安的，肯刻苦耐劳、互相照应的, 到后来临时加入的香港好友Sarah。还好大家都挺放心让我一手策划所有行程，没多大意见，当然大家都想在玩得最尽兴且不超支的前提下，所以计划起来还真不太难。

待续，接下来要谈谈住宿篇及交通了。

Pang long laksa!!!

久违的pang long laksa, 终于把你吃进肚子里了。呵呵呵！

托住在巴里文打同事的福，把它以火炭熬煮出来的的汤头打包再冷冻后，漂洋过海从家乡槟城带过来来，再加上我自备的佐料，薄荷、黄瓜、黄梨、大葱，我才有机会吃到这人间美食。

望着满满香气的的一大碗Laksa，加上满满的鱼肉鲜味，让我一整个下午就迟了三大碗。感恩知足幸福。